螺旋藻是地球上最早的植物之壹,它生長於水體中,在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀,故而得名。螺旋藻有很多的功效和作用,螺旋藻的營養價值極高。螺旋藻含豐富的蛋白質、β胡籮蔔素,其對人體的功效有:降低膽固醇、預防高脂血癥、增強免疫力、保護腸胃等。
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